Witamina C – czy można ją przedawkować?

Witamina C przez wielu uważana jest za panaceum na wszystko. Lek, który wyleczy grypę, przeziębienie, poprawi odporność i zapobiegnie następnym chorobom. Niestety powszechnie znana witamina C, czyli kwas askorbinowy nie jest lekiem ani cudownym rozwiązaniem wszystkich problemów ze zdrowiem. Nie można jej jednak odmówić pozytywnego wpływu na nasz organizm oraz… skórę! Stosowana jest bowiem także w kosmetyce. Jak działa witamina C przeczytasz poniżej.

Witamina C bierze udział w wielu procesach, zachodzących w naszym organizmie. Jej wpływ np. na odporność wiąże się z tym, że zwiększa aktywność m.in. białych krwinek, co wpływa na prawidłowe działanie całego układu odpornościowego. W 2007 roku naukowcy udowodnili jednak, że witamina C nie pomoże w wyleczeniu przeziębienia, jeśli infekcja już się rozwinęła. Kwas askorbinowy jest także skutecznym przeciwutleniaczem, który zapobiega procesowi starzenia się skóry.

Lewoskrętna witamina C

Kwas askorbinowy posiada dwa izomery o konfiguracji względnej: L (kwas l-askorbinowy) oraz D (kwas d-askorbinowy). Kwas l-askorbinowy optycznie jest prawoskrętny, czyli skręca wiązkę światła w prawo. Lewoskrętny będzie jedynie kwas d-askorbinowy, który jest nieaktywny biologicznie (nie jest to związek, który znamy jako witaminę C, nie jest także produkowany przez wzgląd na wysokie koszty i brak celowości). W dużym skrócie – nie istnieje coś takiego jak lewoskrętna witamina C. Z punktu widzenia chemii pojęcie „lewoskrętnej witaminy C” zostało stworzony na potrzeby marketingowe. Prawda jest taka, że każda witamina C (czyli kwas l-askorbinowy) dostępna w sklepach działa dokładnie tak samo.

Reklama

Przedawkowanie witaminy C

Chętnie sięgamy po preparaty z witaminą C, a w okresie jesiennym dajemy się zwieść reklamom i przyjmujemy je na potęgę. Co prawda przedawkowanie witaminy C nie jest groźne dla życia lub zdrowia, ale jego objawy nie należą do przyjemnych. Dlatego, chociaż wydaje nam się, że żadna ilość nam nie zaszkodzi, należy przyjmować ją z rozwagą.

Kwas askorbinowy należy do kwasów rozpuszczalnych w wodzie, co oznacza, że jest wydalany z organizmu wraz z potem czy moczem, a jego nadmiar nigdzie się nie gromadzi. Jednak zbyt duże dawki witaminy C nie pozostaną bez wpływu na nasz organizm. Częstymi objawami są bowiem wysypki skórne oraz dolegliwości układu pokarmowego, takie jak zgaga, wzdęcia, bóle brzucha, biegunki czy wymioty.