Wraz z nadejściem ciepłych letnich dni pojawia się bogactwo sezonowych produktów. W lokalnych warzywniakach zapełniają się półki, a ulice i place pełne są, przyprawiających o zawrót głowy, straganów kolorowych od warzyw i owoców. W nas samych budzi się potrzeba zmiany stylu życia i odżywiania się na zdrowsze. Wyższa temperatura sprawia, że nasz apetyt naturalnie się zmniejsza, a chcąc czerpać jak najwięcej ze sprzyjającej aury, zaczynamy więcej się ruszać, spacerujemy, uprawiamy jogging albo wyciągamy rower z piwnicy.

Jaka jest najlepsza dieta na lato?

To pora roku idealna dla osób, które chcą zgubić zbędne kilogramy. Jak się odżywiać latem, tak aby efektywnie schudnąć, jednocześnie dostarczając naszemu organizmowi wszystkiego, co jest mu potrzebne do prawidłowego funkcjonowania podczas upałów? Nic prostszego. Jak wiemy, podstawą naszego odżywiania się powinny być warzywa i owoce spożywane pięć razy dziennie pod różnymi postaciami. A właśnie latem mają one najwięcej wartości odżywczych. Obfitość, różnorodność oraz przystępna cena warzyw i owoców sprawiają, że łatwiej nam skomponować pełnowartościowe posiłki. Warto więc nacieszyć się polskimi truskawkami, malinami, borówkami, wiśniami i czereśniami, które dostępne są tylko latem.

Warto też, żeby nasza dieta na wakacje zawierała marchewkę, która dzięki zawartości karotenów nada opaleniźnie głębszy odcień. Z warzyw i owoców możemy wyczarować fantastyczne chłodniki, sałatki, surówki a także sorbety, szejki i smoothies. Warzywa możemy wrzucić na grilla albo podjadać na surowo w formie przekąski. Nieprzetworzone, świeże warzywa i owoce, to najlepsza dieta na lato. A co oprócz nich?

Należy pamiętać, że lekka dieta na upał to podstawa naszego dobrego funkcjonowania, ponieważ dzięki niej organizm, i tak przeciążony już temperaturą, nie musi zużywać dodatkowej energii na strawienie ciężkiego pokarmu. Odstawmy tłuste, smażone potrawy i ciężkie sosy, a zamiast nich wprowadźmy kasze gruboziarniste, makarony i pieczywo z pełnego przemiału. Warto pamiętać, że te produkty zawierają węglowodany złożone, dające na dłużej uczucie sytości, a także błonnik, który usprawnia przemianę materii i pomaga w gubieniu kilogramów. Odpowiednich tłuszczów dodadzą nam oliwa z oliwek, olej rzepakowy oraz ryby morskie. Zawierają one witaminy z grup A, D, E i K oraz niezbędne dla nas kwasy omega-3.

Zadbaj o odpowiednie nawodnienie latem

Bardzo ważną kwestią jest zadbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu. Podstawą jest woda (jeśli mineralna, to niegazowana). Jej dobroczynny wpływ na nasz organizm to, poza naturalnym uzupełnieniem płynów, także usprawnienie metabolizmu, oczyszczenie, regulacja pracy jelit oraz wyrównanie temperatury organizmu. Jeśli sam smak czystej wody jest dla nas nijaki albo po prostu chcemy ją urozmaicić, czy też zachęcić do jej picia dzieci, dodajmy plasterki cytryny, pomarańczy albo grejpfruta i dorzućmy też listki mięty. Dzięki tym dodatkom zyska ona bardziej orzeźwiający smak i stanie się zdrowszą alternatywą popularnych (i niezdrowych) wód smakowych.

Dieta odchudzająca na lato powinna obejmować w dużej mierze także wodniste owoce i warzywa (np. cytrusy, arbuzy, ogórki), dzięki którym nawodnimy się, a jednocześnie przyspieszymy detoks organizmu. Wspaniale sprawdzają się w tej roli także świeżo wyciskane soki owocowe i warzywne. Pragnienie skutecznie ugasimy również wodą kokosową, stanowiącą jeden z najlepszych elektrolitów na świecie, a także fermentowanym nabiałem, a więc kefirami, maślankami i jogurtami. Może się zdarzyć, że nasza idealnie rozplanowana lekka dieta na lato zostanie wystawiona na ciężką próbę. Ciepłe dni sprzyjają spotkaniom towarzyskim, wspólnemu grillowaniu i imprezom na świeżym powietrzu. Na urlopie jesteśmy rozluźnieni i łatwiej wypaść nam z regularnego trybu odżywiania. Niewiele wówczas potrzeba, by ulec pokusom takim, jak choćby alkohol, który jest istną bombą kaloryczną, słodkie napoje gazowane oraz ciężkostrawne jedzenie. Warto wówczas pamiętać, o szeregu zbawiennych skutków, jakie niesie ze sobą nasza letnia dieta, by nie stracić głowy i nie zboczyć z obranej ścieżki.

Pamiętajmy, że nasza dieta na wakacje nie musi być tylko letnią przygodą. Kiedy już będziemy wiedzieli, jak się odżywiać latem, a tajniki zdrowej, lekkiej kuchni wejdą nam w nawyk, dzięki odpowiednim modyfikacjom, będziemy mogli prowadzić zdrowy tryb życia przez cały rok.